15,0 di Mare Primitivo di Manduria 2010

Sensazioni di Degustazione

maturità, dolcezza, glicerina a chili. Eccelle in polpa, in ricchezza, e con la sua speziosità si porge dolce, suadente al profumo. Il tatto è da fuoriclasse in estratto, altamente pronunciata l'assoluta integrità ossidativa del frutto, al colore testimoniata dalla sua fulgida violaceità nera, all'olfatto dall'incredibile intensità con cui si avvertono i suoi generosi richiami a doni del bosco a bacca rossa, di gran maturità, estremamente succosi e tutti avvolti in balsami del rovere di mentosità e dolcezza cristallina. Consistenza nell'espressione, rotondità morbido/tannica, equilibrio nell'emissione, pulizia e freschezza nella profusione. Dinamica sensoriale virtuosa d'un vino-frutto di eccezionale spessore.