I vini di Podere La Regola si impongono ai sensi per via della loro eccellente consistenza compositiva. Un rigore viticolo che reca frutti di favolosa ricchezza estrattiva. Si veda ad esempio il bianco Lauro 2009: sontuoso nella sua fittezza di viscosità e potenza esaustiva, è certo fra i bianchi più fitti dell'anno. Ciò mentre il Syrah Toscana 2011, nerastro, il bianco Steccaia 2011, rifulgono nella loro integrità enologica esecutiva. La morbidezza caratterizza invece il dolce Sondrete 2004, puro nettare di dolcissima e speziata uva, e il Rosègola 2011, rosato di gran felpa e di sontuosa glicerina. Il vino migliore del tasting è il La Regola 2008: il più completo, con una triplice consistenza-equilibrio-integrità tale da evocare una maestosa composta di balsamica mora. Complimenti, vini di viticoltura magistra e di ottima nitidezza trasformativa.