Il vino migliore del tasting è il più netto, integro, nitido e cristallino al frutto e all'olfatto. È il Terre d'Albara Rosso 2010, tannico al gusto, denso in fittezza ma soprattutto limpido e nuovo in ogni suo potente estratto. Che gran forza intatta ossidativa ha ancora la sua mora pura. Che delicatezza il Bardolino Chiaretto Doc Monte dei Roari 2011, e che fittezza glicerinosa il suadente Bardolino Doc Monte dei Roari 2011. Ottimo anche il Custoza Doc Monte dei Roari 2011, fra i più equilibrati e turgidi del millesimo. Un bicchiere in netta, fitta ascesa qualitativa quello di Monte dei Roari, bene.