Sfolgora nel bicchiere di Mamete Prevostini la grande uva dei Monti della Valtellina. Qui divenuta liquida e polposa sostanza, niente affatto contaminata da una trasformazione enologica per la quale il rispetto dell'aroma del frutto è assoluta essenza. Così allora carezza delicatamente mirtilloso il Sassella Valtellina Superiore Docg 2010. Profumato di visciola e nettissima vaniglia del rovere il morbido Sommarovina Sassella Valtellina Superiore Docg 2010, primo grande vino. Ancor enologicamente più bilanciato e perciò di morbidezza sovrana il Corte di Cama Sforzato di Valtellina Docg 2010: prugna di vigore e nitore armoniosamente illibato. Chiude uno fra i migliori rossi d'Italia dell'anno: l'Albareda Sforzato di Valtellina Docg 2010. Vini di questa assoluta concentrazione e potenza, di tal perfetta morbidezza palatale, di questa fragranza e limpidezza enologica esecutiva, da uve Nebbiolo, così delicatmente vanigliati da purissimo rovere, no, non ve ne sono in Italia quest'anno. Chapeau.