Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Uggiano

Una serie di vini di morbidezza crescente propone Uggiano. Che gran suadenza avvolgente svela il Bianco di Toscana Igt Falco de' Neri 2009: la sua speziatura vanigliosamente poggia su polpa di uva solarmente matura. Gran potenza balsamica pone in luce il Falco De' Neri Chianti Classico Riserva Docg 2006, con il Falconeri Cabernet Sauvignon di Tosscan Igt 2008 di turgore e novità di frutto ancor più vividamente, rotondamente superiore. Ovunque eccellente la consistenza rilevata, è il Canto I 2007 a distinguersi come il migliore. Potenza, rotondità e nitidezza enologica esecutiva, integrità ossidativa di cassis mentoso, il suo virtuoso e persistente profilo da non comune campione.

Canto I 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

colorazione opaca di ricchezza impressiva; eccelle in fittezza questo frutto, potente, glicerinoso, al tatto pastoso e viscoso, come polposo al profumo. Altra dote la sua fragranza ossidativa residua, che reca intensità e potenza al suo mentoso diffondersi. Il palato rivela poi il suo qualificante bilanciamento acido/morbido, con tannino possente eppure sempre ben neutralizzato, ammortizzato dalla dolcezza fluente della sua balsamica polpa di ribes. Infine la potenza la si coglie in deglutizione, nel perdurare caldo e vigoroso delle sue ultime eco di bilanciato profumo.

Altri indici qualitativi

QQ6,8

VP7,2

ACQ7,0

Regione Toscana (Firenze)

Tipologia Blend Bordolese

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 6.000 bottiglie

Certificazione C

Fascia

Medio

Edizione 2013 Degustato il 2012-06-19

Altre Annate

2008Canto I 2008

2006Canto I 2006

ProduttoreUggiano