Gran piacevolezza come di consueto nel bicchiere di Le Manzane. Quest'anno in versione assai più estrattivamente dotata, perciò con sensazioni superiori per densità e potenza espressiva. Bianco di classe è il Manzoni Bianco Igt Colli Trevigiani 2011, rosso di bel nitore enologico e di ottima struttura è il Cabernet Marca Trevigiana Igt 2010. Dal bel frutto avvolgente il Prosecco Valdobbiadene Brut Docg 2011, con il Ròseo Rosè Brut si sale decisamente di polposità, di ciliegiosità, di integrità di profumi e spinta d'aroma. Il miglior vino del tasting è il Prosecco Millesimo Extra Dry Docg 2011: favolosa la sua suadenza morbido-acida, impeccabile la sua esecuzione enologica. Linfa purissima ancora nel suo delicato, brioso respiro.