Complimenti a Le Manzane: mano enologica di grande e diffusa nitidezza esecutiva. Una serie di vini l cui olfatto è terso, nitido, vero testimone della purezza dell'uva nativa. Floreale il Manzoni 2008, di gran morbidezza palatale. Uvosamente briosi il Prosecco Valdobbiadene Extra Dry e il Prosecco Valdobbiadene Brut. Suadenza che unita a polpa rende la fragola ed il lampone del Pròseo Rosè Brut il più bel dono in fruttosità floreale di questo piacevole assaggio.