Vini di consistenza eccezionale propone ancora una volta Bastianich. La densa, alsaziana fittezza e maturità di frutto del Friulano Vigne Orsone 2011, l'albicocca favolosamente integra e pulita dell'aroma del Sauvignon Vigne Orsone 2011, picco di valore enologico del tasting. Quindi la suadenza balsamica e mentosa del Vespa Rosso 2009, campione dalla souplesse morbido-tannica gustativa davvero flessuosa. Vino del tasting il Plus 2008: stabilmente fra i più possenti e maestosi bianchi d'Italia con il suo tatto da passito e la sua morbidezza avvolgente come pura purea di pera speziata. Chapeau.