Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Lafóa Sauvignon 2010
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Colterenzio - Schreckbichl
Continua imperterrito a crescere in ogni aspetto qualitativo fondamentale il pregio del bicchiere della Cantina Produttori Colterenzio. Come esempi di alta consistenza, fra i bianchi spicca il Gewürztraminer Atisis Cornell 2010, fra i rossi il maestoso, cremoso Lagrein Sigis Mundus Cornell 2009, di nerezza davvero impressiva al colore. La suadenza gustativa migliore la profondono il Pinot Grigio Praedium Puiten 2011, il Pinot Bianco Thurner 2011 e lo Chardonnay Formigar Cornell 2010 fra i bianchi, il Cabernet Sauvignon Lafòa 2009 e il Pinot Nero Villa Nigra Cornell 2009 fra i rossi. Enologia trasformativa di assoluta integrità operativa evidenziano invece il Sauvignon Praedium Prail 2011 e il mirabile, scintillante, cristallino e linfatico frutto del Moscato Giallo Sand Praedium 2011. Certo il varietale più inossidato e linfatico, entusiasmante della sessione. Grande vino è il migliore, il Sauvignon Lafoa 2010, campione che gran fittezza, morbidezza e integrità esemplare compone nella sua polpa di pesca con scintillante, mentosa, e speziata irradiazione. Un vino di applicazione viticola ed enologica avvertitamente eccezionale. Chapeau.

Lafóa Sauvignon 2010

Produttore
Annata 2010

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è un fiore silvestre e vanigliato, cremoso, anche nocciolato, sostenuto da polline e gelsomino d'augusta dolcezza olfattiva. Perfetto l'indice di equilibrio aromatico frutto/spezie: una frazione di extra dolcezza mentosa favolosamente linfacea e clorofillosa, non a spese del turgore e dell'aroma dell'uva. Così si deve fare. Una misurata presa di spezie, un contatto con rovere cristallino, ed ecco la sua suadenza avvolgente. Tutto naturalissimo: con alla base però un frutto di eccellente maturità, di rara concentrazione. Gran virtù viticole completate da una perizia tecnico-enologica di trasformazione e sviluppo da superiore campione. Un gran vino di mentoso bagliore.

Altri indici qualitativi

QQ8,5
VP6,9
ACQ7,7

Regione Trentino Alto Adige (Bolzano)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 35.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia 20-22 settembre 2004
Fermentazione 14 giorni
Affinamento sì
Legno Allier e Tronçais

Vigneto

Superficie 4
Esposizione est
Terreno di natura morenica, misto di sabbia e ciottoli
Altimetria 440
Età viti 12

Informazioni Produzione

Comune Appiano

Fascia
Alto
Edizione 2013 Degustato il 2012-06-11

Altre Annate

ProduttoreColterenzio - Schreckbichl