Di notevole forza solare e di densa ricchezza estrattiva il Valcalepio Bianco Melardo 2011. Più turgido e integro il frutto del Valcalepio Rosso Dionisio 2009, balsamico quello del Valcalepio Rosso Bartolomeo Riserva 2008. Ma il valore superiore di questo bicchiere lo svela il Moscato di Scanzo Serafino 2008: uno fra i migliori mai testati, maestoso in spessore, di equilibrata dolcezza, di nitore e turgore enologico di definito, netto vigore. Complimenti a Il Cipresso, bicchiere che cresce bene.