Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Cascina i Carpini

Cresce in fittezza la proposta de I Carpini. Aumento del tenore estrattivo delle uve che sin dal Brezza d'Estate - Cru Brigitte 2010, sin dall'altro bianco Rugiada del Mattino - Cru Eleonora 2010 è di evidente rilievo glicerinoso tattile più ancora che visivo. Ottima la potenza e la concentrazione del Bruma d'Autunno - Cru Riccardo 2007, di gran potenza speziata. Vino del tasting il Sette Zolle - Cru Carlo Alberto 2010, suo il binomio potenza suadenza di turgore d'aroma più incisivo. Complimenti.

Sette Zolle - Cru Carlo Alberto 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua maestosa consistenza ha tante, mirabili manifestazioni sensibili. Non solo inerenti la tinta, davvero strato di pigmento eccezionalmente fitto e scuro, ma il profumo è crema e il tatto, broccato. L'olfatto apre con una nota densa di ciliegia nera di morbidezza espressiva avvertitamente suadente. Un vino allora superiore in levità, carezzevolezza, setosità e dolcezza di profumo. Poi neanche al gusto mai aspro od amaro. Alla base, un frutto di maturità stupenda, in estratti denso, in alcol potente. Il tutto trasformato in speculare vino, con sviluppo enologico nitido e speziosità superiore.