Grande forza estrattiva, grande ricchezza di uva nel bicchiere del Castello di Montegiove. Il Mi.mo.so 2009 e il Gatto Gatto Orvietano Rosso 2010 dispensano fitte e armoniose note balsamiche di frutto. Di caratura nettamente superiore l'Elicius Umbria Rosso 2008: maestoso in fittezza, ha i tratti del fuoriclasse giacchè levigato e netto oltre che stupendamente massivo. Un vino che virtuoso qualifica il bicchiere del Castello di Montegiove.