La poderosa concentrazione dei vini di Marco Bonfante è dote principe di questo bicchiere. Fittezze, potenze, persistenze da vertice si registrano al contatto con rossi della consistenza del Bricco Bonfante Barbera d'Asti Superiore 2009, del carnoso Duedidue Monferrato Rosso 2009, del maestoso e morbido frutto del Menego Barbera d'Asti Superiore Docg 2009: vino di caratura complessiva tendenzialmente eccellente. Ottima anche la definizione enologica dei vari profumi ed aromi, che non consente spazio a difetti o aberrazioni, e che nel caso del vini citati si sostanzia in rilevante pulizia e turgore delle note. La morbidezza e la fittezza dei bianchi è in linea con la qualità non comune del millesimo: il Roero Arneis 2011, l'ancor più limpido I Ronchetti Gavi di Gavi Docg 2011 son campioni di piacevolezza virtuosa tanto per via della densità, quanto per la suadenza espressiva. Quindi la violastra possanza dell'Albarone 2009: fuoriclasse in polpa, rotondità e nitore che evoca una mora e una ciliegia nera di limpidissima dolcezza mentoso-speziata. Un gran vino frutto del rigore e delle capacità tecnico-naturalistiche di questo vieppiù performante produttore.