Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Corte dei Papi

Ci dona vini assolutamente eccezionali Colletonno. Un profumo d'albicocca che così intensamente, floreale, morbido e limpidissimo rivela la sua Passerina del Frusinate Corte dei Papi 2010, un gran vino bianco dall'aroma di cristallina fragranza pollinare. Una caramella di amarena e visciola la suadenza ancor viva del Cesanese Colle Ticchio Corte dei Papi 2010, d'integrità enologica esecutiva davvero smagliante. Poi il più gran Cesanese di sempre, fra i migliori rossi del Lazio e d'Italia questo nuovo archetipo di riferimento varietale. Mora, fragola e lampone, polpa purissima di pulsanti frutti del bosco in glassa di menta e vaniglia d'inossidato candore. Viticoltura ed enologia di vertice tale da addurre detto bagliore. Chapeau.

Cesanese San Magno Corte dei Papi 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'esame visivo rivela la sua consistenza pressochè totale. Eccezionale il suo olfattivo splendore abbinato a un sì poderoso manto estrattivo. Solitamente il rapporto è inverso: tanta maggiore concentrazione, tanta minor leggiadria. Non qui. Qui ogni fittissimo pigmento recante il suo viola inchiostrato al colore ha profumazione nitida, intonsa, priva d'ogni macchia. Fittezza di colore alimentatore di bagliore, con un dosaggio fra frutto e spezie, un dosaggio fra sviluppo e turgore, che i grandi rossi del mondo raramente porgono impolpate in una tanto integra, mentosa confettura di cassis. Un campione di purezza viticola ed enologica, di tecnica applicativa veramente illibata. Una souplesse gustativa rarissima, di cremosa sofficità suadente. Chapeau a questo vino, fra i migliori rossi in assoluto dell'anno.