Nero di Troia 2010

Sensazioni di Degustazione

si dichiara subito la caratura allo sguardo: campione di superiore ricchezza, di volume e portanza estrattiva fin dall'aspetto favolosamente prestante. Di possente struttura, dal tannino polposo, il suo profumo porge frutto di bosco mentoso di originario, intenso bagliore. Davvero magica la viva, violacea e nerastra forza, la qualificante nettezza enologica della trasformazione, la linfa nitida di spezia che rivela clorofillosa, nitidissima la sua polpa al profumo. D'integrità ossidativa, di fragranza e longevità potenziale davvero mirabilmente eccellente. Poi al palato il suo estratto, fitto e denso lo si palpeggia, con la sua trama che fitta, di pulsante polpa e glicerina, con gran naturalezza ci ammanta. Con il suo tannino, intessente e dator di trama, in deglutizione riottoso a volere sfumare: un lento svanire di souplesse balsamica squisitamente polposa. Un vino di stupenda suadenza fruttosa espressiva, Chapeau.