Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Adami Aldo

Che purezza di frutto e d'aroma i vini di Adami Aldo. La suadenza del Bardolino 2010, quella ancor più delicata e fragolosa del Bardolino Chiaretto 2010, di splendida nitidezza d'aroma. Molto pulito anche il brioso Custoza Brut Ciampani. Enologia di gran nitore che ci dona uno fra i migliori Bianco di Custoza del millesimo, il Ciampani 2010. Tale certo si rivela il suo Custoza 2010: linfatico e cristallino in aroma dalla suadentissima vena di floerale suadenza di pera. Un vino di grande morbidezza e di denso spessore estrattivo. Complimenti, un bicchiere in verticale crescita qualitativa.

Custoza 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccellente integrità olfattiva svela questo campione. L'aroma è netto, floreale, ricco di un frutto solarmente morbido quanto luminosamente lindo. C'è camomilla e gelsomino nel suo suadente, cristallino profumo. Poi il gusto avverte la delicatezza della sua polpa di pera, succosa e priva d'ogni amaro, rustico o piccante cenno. La sua ricca e densa glicerina, che reca fuse e cremose le rotonde eppur intense propaggini del suo vivace sapore. Enologia di superiore classe che genera la ricezione d'un diamante uvoso tanto nitidamente mentoso, tanto rotondamente avvolgente.

Altri indici qualitativi

QQ8,9

VP9,0

ACQ9,0

Regione Veneto (Verona)

Tipologia Bianco di Custoza

Tipo Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Garganega 40%, Trebbianello 25%, Cortese 30%, Trebbiano 5%,

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 80.000 bottiglie

Fascia

Economico

Edizione 2012 Degustato il 2011-08-12

Altre Annate

2011Custoza 2011

2009Custoza 2009

ProduttoreAdami Aldo