Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Campo della Maestà

Due grandi vini di eccellente levatura presenta Campo della Maestà. Che suadenza la ciliegia viola non ultratannica del Filomè Umbria Rosso, tangibile dimostrazione di come sia possibile attingere l'eccellenza per via diversa dalla tannica concentrazione. Semplicemente fra i migliori vini dolci dell'anno e fra i migliori della denominazione di sempre il Sagrantino Passito 2007. La sua crema di mora ha tramosità fittissima, suadenza e dolcezza di perfetta, armoniosa, netta fragranza. Chapeau per la viticoltura e l'enologia sottese.

Sagrantino di Montefalco Docg Passito 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di dolcezza palatale suadentissima, fatto raro, che celebra la sua non stucchevolezza. Maestoso, poderoso il suo morbido masso di ciliegia. Gran concentrazione da natura sacrificata (indotta a produrre pochissima uva), da glicerina possentemente sontuosa, da speziosità di gran rango armoniosamente, bilanciatamente calibrata. Veramente impressionanti i riverberi della sua consistenza: nerezza di tinta, fittezza di tatto, persistenza d'aroma da fuoriclasse assoluto. E poi il frutto è ancor netto, viola nel suo nero profondo striato di viole che richiama della prugna la sua essenza più polposa. Un vino di superiore potenza il cui contenuto è un'essenza: morbidezza e dolcezza di spezie ad alto volume d'emissione. Fra i più integri e clorofillosi Sagrantino Passito di sempre.