Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Garofoli

In tutti i fondamentali aspetti qualitativi cresce il bicchiere della Casa Vinicola Garofoli. La consistenza media è in aumento, e così il Verdicchio La Selezione Gioacchino Garofoli 2006 fra i bianchi, il Rosso Conero Riserva La Selezione Gioacchino Garofoli 2006 rivelano estratti sontuosi ed aromi poderosamente speziati-evoluti. L'equilibrio del gusto è esaltato in suadenza dal Verdicchio Classico Podium 2009 e dal denso, dolce Dorato. L'integrità enologica di trasformazione infine risalta davvero splendente nel Verdicchio Classico Macrina 2010 e ancor più nel turgido, vivido frutto possente del Rosso Conero Piancarda 2008. Vino del tasting il campione che tali parametri li presenta contemporaneamente più alti in tenore: il Camerlano 2007, rosso di consistenza maestosa eppure di gran morbidezza e d'avvertito nitore. Complimenti.

Camerlano 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran massa morbida, cremosa, di prugna e di spezie. Ogni cenno è allora denso, ha strato, d'estratto, un viscoso e concentrato portato. Struttura che giunge armoniosa: la gran tramosità in tannino, in amaro non esubera e mai aggredendo si sfoga. La glicerina e la polpa dell'uva, la congenita dote in dolcezza della sua squisita natura, tutto tonda equilibra e armoniosamente soggioga. Un vino di nitidezza enologica esecutiva tale da rifulgere denso, violaceo e avvolgente sì come morbido, vivo, e maestosamente suadente.