C'è davvero un bel frutto nel bicchiere Usiglian del Vescovo. Il Ginestraio 2010 è bianco di eccellente nitidezza enologica esecutiva, fra l'altro ben fitto e assai morbido al sapore. Il Cina Toscana Rosso 2009 unisce alla sua potenza una suadente ciliegiosità d'aroma. Ottimo il turgore e l'equilibrio morbido/tannico del Chianti 2009. Di superiore piacevolezza Il Grullaio Rosso 2010. Qui la ciliegia nera, morbida, polposa, ancor integra e viva la si sente, tersa, pulsare. Complimenti per la viticoltura e l'enologia sottese.