Rosso di Montefalco Riserva Doc 2007

Sensazioni di Degustazione

impressiona la profondità, la totale violaceità della sua tinta, origine ed effetto della sua eccezionale concentrazione estrattiva. Conseguente a una nerezza così profondamente tale, la fittezza del tannino questo color recante. Tannino che, dator d'amaro, stringe parzialmente in liquiriziose note la morbidezza del profumo e del gusto. Preziosa giunge allora ad ammorbidire cotanta massa estrattiva, grazie ad essere la sua maggior parte, sericea e suadente glicerina. Una forza di spezie proporzionata all'impeto del frutto, un'integrità ossidativa impeccabile, le altre doti che qualificano alto il pregio di questo assai integro e ancor turgido vino.