Un gran frutto limpido apre l'inspirazione del Sauvignon Gemella 2010: nitore olfattivo che origina in impeccabile trasformazione enologica. Più netti e turgidi i profili dei rossi, con il Nobile di Montepulciano 2008 dalla ciliegiosità carnosa pura e immediata; il Nobile di Montepulciano I Quadri 2008 di maggior potenza speziata; il Nobile di Montepulciano Riserva 2007 di rara concentrazione estrattiva e fra i più qualificanti del millesimo. Vino del tasting il Vallocaia 2007, la migliore versione di sempre sfoggia concentrazione maestosa, morbidezza virtuosa, integrità, nettezza e turgor di frutto vividamente vistosa. Un bicchiere che in valore continua a crescere quello Bindella, complimenti.