Cremoso, dolcissimo e turgido, limpido il frutto del bicchiere della Cascina Flino - Monte Paolo. Di integrità ossidativa, di vividità viola nitidamente, potentemente superiore. Una questioni di gusti lasciarsi avvolgere allora dalla ciliegia nera in confettura del Diano d'Alba Vigna Vecchia 2010, oppure dalla composta di balsami del rovere e prugna matura del maestoso Barolo 2007. La più incisiva suadenza la dona però la Barbera d'Alba Flin 2009, sua la squisita fruttosità della mora, innalzata alla mentosa clorofillosità della viola. Un bicchiere che sempre più morbido si dona, complimenti.