Merlot 2008

Sensazioni di Degustazione

di gran vivacità intensa, assai vanigliata e speziata l'apertura olfattiva. Non che la sua polpa di frutto non abbia aroma, ma il rovere ne svela di più. La sua ciliegia nera è viva, molto netta nella suadente definizione enologica del suo gusto e profumo, violaceemente viva, tutta avvolta in scintillanti balsami del legno. Questi in verità di così spiccata voce giacchè poggianti su un frutto dalle basi estrattive assolutamente eccellenti. Un'uva di fittezza eccellente, di gran maturità al raccolto, di calore e spessore la cui potenza d'espressione evoca qualche grande Bordeaux. Dal cassis denso e persistente, di mentosità focosamente arrembante. Virtuosa enologia su gran ricchezza viticola nativa.