Vini dal frutto di non comune nitore, vigore e nettezza dall'Azienda Agricola Le Querce. Il migliore del tasting, il Vermentino Il Maestrale 2010 rivela ottima uva mirabilmente vinificata: il suo frutto è denso, integro, suadente in aroma e profumo. La spezia del potente Calviolo 2008 s'irradia cremosa tanta la ricchezza estrattiva. Di consistenza maestosa il Sancerbone 2008: la sua polpa fitta accende di gran morbidezza il suo gusto, con le spezie del rovere che algide vanigliano il suo olfatto, di ottima pulizia esecutiva. Complimenti.