Si conferma bicchiere di vieppiù concentrato valore quello di Dievole. Viticoltura rigorosa alla sorgente di profili tanto intensi. Frutti poi trasformati con gran nitore enologico e con ottimo bilanciamento tannico/morbido del gusto. Suadentemente speziati allora il Chianti Classico 2009 e il più vivido Chianti Classico Novecento Riserva 2008. Di gran cremosità estrattiva il Broccato 2007. Vino migliore del tasting il Chianti Classico Riserva Dieulele 2007: fra i migliori del millesimo e della denominazione per souplesse e nitore esecutivo.