Castello di Solfagnano 1563 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la sua forza la concentrazione non nera del suo gusto, che in dolcezza di viola (al profumo e al colore) e di menta, equilibrata e avvolgente dispensa la suadenza della sua matura e armoniosa polpa. Quanti accenti sull'armonia, sull'equilibrio della sua sensoriale riverberazione. Certo fra i tre basali, il più universale fra i parametri determinanti la qualità del vino, quello più subitaneamente, più profondamente gradito dall'assaggiatore. Quel valore che salda la sua eccellente ricchezza alla sua integrità, alla nettezza e al turgore della sua espressione. Un legante convesso e tannicamente carnoso la cui risultante e avvertita natura è proprio quella del nativo frutto polposo. Qui resa con poderosità avvertita, con gran nitidezza e fragranza enologica di speziosità e di trasformazione. Un grande vino allora, di eccezionale nitidezza enologica esecutiva, e di grande armonia.