Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sauvignon Collio 2010
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Ronco dei Pini
Vini di gran valore organolettico da Ronco dei Pini. Una serie di campioni tutti anzitutto di superiore ricchezza estrattiva compositiva. Doti viticole poste in luce da trasformazioni enologiche nitidamente rispettose. E morbidezza ovunque avvolgente e diffusa. Fra i bianchi si segnalano allora il Pinot Grigio Collio 2010 e lo Chardonnay Collio 2010, per l'armoniosità d'assieme, il Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli 2010 per la floreale purezza d'aroma del suo illibato varietale. Fra i rossi la potenza in turgore dello Schioppettino Colli Orientali del Friuli 2008, la cremosa maestosità eccezionale del Limes 2007, balsamicamente mentoso. Vino del tasting il Sauvignon Collio 2010: la sua forza d'aroma che pur s'accompagna ad un gusto di morbidezza invasiva svela un frutto cristallino, clorofilloso, d'integrità linfatico-ossidativa veramente fenomenale. Chapeau.

Sauvignon Collio 2010

Produttore
Annata 2010

Punteggio Dettagliato

27
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
31
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza di frutto all'olfatto. Vino di pulizia enologica specchiata, con il suo varietale di pesca e albicocca ad un livello di fragranza pollinare. Carezza al naso con il suo mix di polpa di frutta bianca e di dolci, nitide florealità olfattive. Suadenza figlia di morbidezza, di rotondità di gusto, d'amaro assente, d'acidità ben sopita. Integrità dei profumi effetto di enologia di trasformazione virtuosa, capace di trasferire dal frutto al vino, gli originari, nitidi profumi della sua prima natura. Un vino dall'indice di piacevolezza qualificante giacchè carezzevole, denso e di nitidezza, d'albicoccosità davvero stupendamente fragrante.

Altri indici qualitativi

QQ7,9
VP8,3
ACQ8,1

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2012 Degustato il 2011-07-07

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ProduttoreRonco dei Pini