Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Chianti Riserva 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di CA.VI.SA. Vini
Di ottima levatura la proposta di CA.VI.SA. Vini. Il Chianti 2010 pur non massivo è morbido e netto in aroma grazie ad una positiva enologica trasformazione. Più fitto e tornito di spezie il profilo dell'Orcia Rosso 2009, la ciliegiosa fittezza del Chianti Colli Senesi Celliere 2009. Il vino del tasting è il Chianti Riserva 2008: una successione di fittezza, morbidezza e nettezza di ampio e persistente volume.

Chianti Riserva 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
26
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'esame visivo segnala la potenza della sua trama, che il profumo rileva in un bel mix frutto/spezie, balsamico, avvolgente al contatto palatale la superiore densità d'estratti. Un vino potente e solare, morbido, e di buona fragranza ossidativa residua. A comporre il complesso in armoniosa e naturale rotondità, la stessa polposità del costitutivo frutto, qui come in natura, densamente e riccamente avvertita. E la sua glicerina fluente, che calda infonde un richiamo ad una ciliegia nera profondamente carnosa.

Altri indici qualitativi

QQ7,9
VP8,4
ACQ8,2

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso
Vitigni Prugnolo Gentile

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Prugnolo Gentile

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 30.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2012 Degustato il 2011-07-07

Altre Annate

ProduttoreCA.VI.SA. Vini