Ottimi i due Greco presentati da Calafè. Il Greco di Tufo 2009 sfoggia polpa fitta e bella integrità d'aroma. Il suo melone soffia ancor turgido e netto. Con voce e suadenza ancora superiore nel Greco di Tufo Aria Vecchia 2009, di speziosità accennata levigatamente avvertita. Vino del tasting il Taurasi 2007: potenza e cremosità maestosa, suadenza e vaniglia di gran dolcezza porge la sua possente composta di prugna matura.