Nettezza costante in mirabile evidenza nei bollicine di DEA - Rivalta. Intanto il Prosecco Superiore Brut Nero mostra una gran fittezza di polpa, quindi il Prosecco di Valdobbiadene Solitario Millesimato 2010 e il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Incontri 2010 assommano avvolgente morbidezza a limpida fragranza. Il migliore del tasting è il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg Brut Convivio 2010. Del campione di superiore caratura sfoggia tanto la suadenza quanto l'alta integrità enologica esecutiva. Complimenti.