Bollicine di qualità avvertitamente in ascesa propone Il Montù. E anche il Pinot Nero Doc Vigna Rosara 2009 svela potenza speziata espressiva di qualificante livello. E che uva spumosa nel Moscato Spumante Dolce Doc Metodo Martinotti. Di gran ricchezza polposa allora tanto il Pinot Nero Rosè de Noir Spumante Brut Metodo Classico, quanto l'ancor più avvolgente e integro Pinot Nero Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico, campioni di superiore caratura qualitativa. Vino del tasting il Pinot Nero Rosé Spumante Brut Metodo Martinotti: polpa e nitore enologico esecutivo da assoluto campione. Complimenti.