Tre vini di alto valore analitico e sensoriale presenta Valentina Cubi. Enologia virtuosa alla base della purezza inossidata d'aroma del Valpolicella Iperico 2010. Ricchezza e turgore residuo, bella calibrazione dello speziato porge, limpido, il possente Valpolicella Classico Iperico 2009. Ha i tratti del grande vino l'Amarone Morar 2006. Denso e cremosamente maestoso, netto e ben vivo nella sua speziata dolcezza all'olfatto, la suadenza tannico/acido/morbida del suo gusto, polposamente è scuola. Complimenti.