Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Colle Manora

Bicchiere dall'inconfondibile charme speziato, Colle Manora guadagna suadenza e integrità d'aroma con le nuove virtuose annate proposte. Il Mila Collezione 2009 è un bianco di souplesse e fittezza veramente alsaziana. Altrettanto morbido il meno speziato e più fragrante Mimosa Collezione 2010. Poi la gran ciliegia nera dell'Albarossa Ray 2009, la gran potenza di carnoso ribes del Rosso Barchetta 2008 e del maestoso Paloalto Collezione 2007. Vino del tasting il campione che con maggiore suadenza unisce freschezza a potenza: il Manora Collezione 2008, armonioso nel suo balsamo di prugna e amarena.

Manora Collezione 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il balsamo delle spezie si avvolge all'essenza di questo frutto, denso, maturo, polposo. La combinazione di questi due addendi, frutto super in fittezza e rotondità, spezie di rango per luminosità, dolcezza e trasparenza, porge un gusto-aroma rotondo, armonioso e cremoso. Dispone il vino a rendere felpate, dense, persistenti, le sue balsamiche nuances di visciola e menta. Il palato rivela volume, struttura e souplesse di gran livello, con note gustative ora morbide ora tanniche, davvero nitide nell'esecuzione enologica e balsamicamente sfumate di suadenze del legno. Spezie suadenti, ora calde e corroboranti, ora mentosamente rigeneranti. Un vino che sempre si esprime con persistenza e potenza direttamente proporzionali alla sua concentrata sostanza.