Romilda XVII Nizza Riserva Docg 2008

Sensazioni di Degustazione

davvero impressionante la veridicità del suo richiamo alla ciliegia nera e al cassis, e vista l'abbondanza di materia colorante, profumante e gustativamente attiva qui contenuta, praticamente tutti i frutti del bosco, accanto ai due sovrani citati, danno segno di loro in qualche vena o in qualche anfratto d'una così fitta polpa. Subito dopo la consistenza, l'equilibrio e l'integrità di questo fuoriclasse in possanza. Il primo tale da rendere morbido in sapore il suo poderoso ammontare di tannico gusto. L'integrità delle sensazioni è totale, e riguarda sia la pulizia della trasformazione enologica, sia la turgidità ossidativa residua di questo monte di frutto. Allora nero e profondo quanto morbidamente, mentosamente puro.