Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Terre di Talamo

Gran polpa svelano i bianchi di Terre di Talamo. Densi, poderosi in maturità per il forte persistere del sole. Di bella integrità speziata il Morellino di Scansano Tempo 2009, con il Morellino Di Scansano Riserva Tempo 2007 di ancor più cremosa fittezza e di maestosa concentrazione. Vino del tasting il Per Cecco 2007: un vino tendenzialmente eccellente, già tale in poderosa fittezza, in integrità ossidativa e olfattiva da virtuosa enologia d'esecuzione. Complimenti.

Per Cecco 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nella sua gran limpidezza aromatica, vivida propone la sua maestosa consistenza, avvolto in dolcezza il tannino, vigorosa la polpa e i balsami del legno. Si alza la fragranza, s'accentua, diffondendosi morbida, la sua avvolgente suadenza. Il merito è cassis, è ribes mentoso, perfino mirtillo, nelle propaggini aromatiche più intense ivi spinte dalla menta del rovere. Integrità enologica eccellente, fragranza ossidativa residua assai alta. L'intensità e la sua rotondità di frutto di oggi, che molto in deglutizione dura, e che assai nel futuro in bottiglia rivela di potere vivere ancora.