Cabernet Sauvignon Perivana 2007

Sensazioni di Degustazione

di grande impatto violaceo cromatico, balsamico, speziato, mentosamente evoluto, è vino di maestosa consistenza, di potenza espressiva veramente mirabile. Segni della sua distillata essenza la glicerinosità del suo aranciato apparire. Poi l'olfazione, densa e spessa, che per esaurirla il respiro deve esser molto profondo; infine il contatto, che la sua polpa avverte sontuosa, il suo aroma persistere come per ore. D'aroma veramente vigoroso, che gran suadenza speziata la prugna, il più vivido ribes e il più carnoso cassis. Che gran souplesse morbido/tannica il suo gusto, e che magnifica la capacità del suo cassis di persistere balsamicamente sontuoso.