Gran bicchiere in verticale crescita estrattiva quello di Fasoli Gino. Che uva stupenda fin nel Soave Doc Pieve Vecchia 2009: densità e consistenza, morbidezza e souplesse da vero alsaziano campione. Quindi la nitidezza enologica della trasformatrice mano: puro fiore e le doti del nome nel Soave Doc Borgoletto 2010. Poi due vini rossi di fittezza pazzesca. Il Merlot Rosso Veronese Igt Calle 2008, denso e possente come crema, il Recioto di Soave Docg San Zeno 2007, dolce di fruttosità tropicale sontuosamente stupenda. Uno fra i più opulenti Recioto bianchi di sempre. Chapeau per l'enologia e l'agronomia sottese a cotanti capolavori della natura e dell'uomo.