Alto il valor medio del bicchiere della Cantina Formigine Pedemontana. Che bel frutto in ogni realizzazione. Integrità enologica di trasformazione che diffusa reca a questi vini limpida fragranza e nettezza espressiva. Tutta dolcezza per la loro carnosa e turgida ciliegia nera che spuma. In crescendo di vigore dal Lambrusco Doc Modena al poderoso, fittissimo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Rosso Fosco. Quindi di equilibrio morbido/tannico ancora superiore nel Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Amabile. Il migliore della serie si svela il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Semisecco: non dolce ma ancor più suadentemente polposa la sua splendida mora, di nitore e vigore cristallinamente nativo. Complimenti.