Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Sylla Sebaste

Fragranza e morbidezza tanto dal bianco Roero Arneis 2010 quanto dal rosato Rosis, piacevolmente apprezzato per la suadenza e la verve del suo nitido aroma. Poi una serie di rossi di gran consistenza presenta Sylla Sebaste. Lo speziato Barbera d'Asti Bra 2009, il morbido Barolo Docg 2007 di potenza e morbidezza pastosa. Il Barolo Bussia 2007, vino di maggior pregio del tasting si dona con gran morbidezza, con una maturità di frutto che amplifica in suadenza la sua mentosa ricchezza d'aroma. Cresce morbido e netto il pregio di questo bicchiere, bene.

Barolo Bussia 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual eccellente polpa svela ricco e colorato, denso e potente questo vino assai concentrato e fitto. Doti che giungono non disgiunte da fragranza e morbidezza, volume e spessore di un aroma che non è solo poderosità e opulenza, corposità e struttura, ma che è anche grazia, delicatezza, freschezza. L'armonia fra acidità e tannino, glicerinosamente avvolta e perciò compiuta. La nitidezza del profumo, il turgore del frutto residuo, la calibrazione, la spolverata cristallina del rovere, enologiche luci del suo primario, possente, polposo bagliore