Epifanis 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
qual tinta irretente, che la sua essenza in pigmento la sua ricchezza visivamente trascende. È questo un vino magnifico, di concentrazione estrattiva poderosa e profonda, eppur capace di porgersi all'olfazione d'intensità, di fragranza e vigore d'aroma speziosamente stupenda. La sua marasca carnosa è violacea, viva, con le sue note di tostatura del rovere, con le sue eucaliptose e mentose nuances d'ampliante potenza. Una gran morbidezza si avverte al palato, con la sua fittezza che polposa e cremosa rende la sua armoniosa, glicerinosa suadenza. Enologia realizzativa tecnicamente irreprensibile: una gran pulizia, un frutto ossidativamente integro, della sua natura natìva spirto ancor illibato e primo. Il miglior vino rosso di Grecia ad oggi mai testato. Chapeau.