Syrah Quattro Luglio Duemilasette 4.7.7 2008

Sensazioni di Degustazione

vera crema di prugna densissima, avvolgentissima al gusto è questo vino. Magico il punto d'equilibrio fra fragranza ed evoluzione, con note tanniche dosatissime, tannino tutto avvolto in morbidezza, frutto eccezionalmente maturo eppur non cotto, non seduto ma vivo. Vivacità che è intensità e freschezza d'espressione non solo olfattiva. La polposa ricchezza del suo estratto si tramuta infatti in un sapore assai ben alternato fra suadenza e sapidità tannica, fra lieve delicatezza di ciliegia e fragranza acida a supporto. La menta rinfresca il finale: un vino di qualificante potenza e souplesse, enologicamente eseguito con grande, rispettosa pulizia.