Vini di rango superiore propone Baglio di Pianetto. Il Ginolfo 2010 è bianco di concentrazione, di solarità e maturità di frutto non comune. Il Ficiligno 2010 svela le ottime doti enologiche di questo produttore: alto il nitore, il turgore ossidativo residuo del suo albicoccoso frutto. Seguono un tris di rossi di mirabile valore: il Ramione 2007 di gran pulizia d'aroma, ancor turgido il suo ribes nonostante la gran forza delle sue speziate vene. Il Shymer 2009, analogamente intonso nel suo polpante, ancor squillante cassis. Quindi il migliore: il Salici 2006, la sua cremosità e ricchezza d'impianto, la sua balsamica speziosità, la sua morbidezza palatale, armoniosamente mirabile, così rotondamente, fruttosamente sublime. Complimenti.