Si conferma fra i più virtuosi bicchieri di Maremma Rocca di Frassinello. La potenza di spezie del Poggio alla Guardia 2009, la suadente dolcezza cremosa del Le Sughere di Frassinello 2009, già richiamano note di ricchi frutti di bosco. Quindi la cremosa, maestosa prugna vanigliata del Rocca di Frassinello Rosso 2009, da gran cru di Bordeaux la souplesse aromatica così intensa posta in luce. Grande vino si conferma infine il Baffonero 2009. La sua concentrazione è neramente massima; eccezionale la sua morbidezza, la sua glicerinosa suadenza di gusto. Poderoso il suo torrefatto bagaglio di spezie. Chapeau ad uno dei migliori Merlot in purezza di Toscana del millesimo.