Indice di piacevolezza medio del bicchiere Donnafugata: ormai complessivamente eccellente. Conseguimento raro che solo i migliori produttori d'Italia riescono ad attingere. Alla base uve di superiore qualità, una cantina atta a trasformazioni d'eccellenza tecnica rispettosa e diffusa. E il prodotto son sensazioni fruttose di piacevolezza universale e impressiva. La banana delicata dello Chardonnay La Fuga 2010, l'albicocca del Polena 2010, la pera in polpa pura dell'Anthìlia 2010. L'uva senza mediazione alcuna, se non l'aroma di forza floreale vera del Moscato di Pantelleria Kabir 2010. Quindi la ciliegia nera del Sherazade 2010, la visciola carnosa del Tancredi 2008. La mora pura del Mille e una Notte 2007, fra i migliori rossi di Sicilia. Chiudono due vini di somma valenza enologica e viticola. Il Passito di Pantelleria Ben Ryé 2009, crema liquida di quint'essenza d'aroma dell'uva, vino-dolce stabilmente fra i migliori d'Italia di ricchezza e dolcezza semplicemente perdute. Quindi il Lighea 2010, vera sirena delle fruttosità e della florealità complessivamente, linfaticamente, sì puramente presenti in natura. Un vino dal profumo e dal gusto di suadenza e potenza d'aroma semplicemente, massimamente radiosa. Certo fra i migliori bianchi in assoluto d'Italia. Chapeau.