Bicchiere di grande consistenza viticola ed estrattiva in netta ascesa di fragranza e d'enologica trasparenza quello delle Cantine Salvatore. Che maestosa massa il Don Donà Molise Rosso Doc 2008, di potenza di ribes speziata di persistenza poderosa; il Biberius 2009, un filo più vivido e proattivo nella cremosa emissione. Vino del tasting la Nysias Falanghina del Molise 2010: di grande densità, morbida e avvolgente in fruttosità di albicocca e di pera. Alta la bevibilità, fragrante e avvolgente la densa piacevolezza sviluppata.