Polpa di rara densità sente al tatto la lingua incontrando la Falanghina Nysias 2008. Cremosità ancor più tannicamente fitta quella del Rutilia 2007, vino di morbida potenza speziata. Di suadenza palatale favolosa la ciliegia viva, turgida, nera e nuova, del Biberius 2008, vino-frutto di entusiasmante, fragrante morbidezza di beva.