Ancora più ricca l'uva selezionata per i vini Cefalicchio. Ormai di fitta e densa concentrazione anche il Jalal Moscato Bianco 2010, dall'aroma di frutto puro, lo Chardonnay La Pietraia 2010, suadente, il denso e glicerinoso Rosato Ponte della Lama 2010. Rossi potenti e migliorati in freschezza e turgore. Il ribes vivo del Nero di Troia Romanico 2007, la morbidezza balsamica della prugna del Totila Rosso 2006. Il migliore del tasting unisce fragranza a suadenza: è il Vigne Alte Rosso 2008, di poderosa concentrazione la sua ciliegia nera, di spezie e di linfa, netta, pulsa ancora ben viva. Complimenti.