Brunello di Montalcino 2006

Sensazioni di Degustazione

gran vino per forza abbinata a suadenza. Il suo cassis al naso lo esplode per un verso, quello speziato, dolcemente intenso e mentosamente animato; per l'altro verso, quello del frutto, densamente tannico, perciò carnoso. S'è detto gran vino per forza, ove questo termine esprime qui l'eccezionale concentrazione estrattiva, la grande turgidità d'espressione che questo campione mantiene, della stessa impattante potenza, durante tutta la degustazione. Si è detto della sua suadenza, davvero levigatamente avvolgente. Non solo al momento del maestoso, viscoso contatto palatale, ma anche quando deglutito, il suo cassis cremosamente speziato lo si avverte, balsamico, pulsare in aroma per ore.