Chardonnay Gibilmoro 2010
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di eccezionale nitidezza olfattiva rende il richiamo all'uva non solo con clorofillosa e vivida voce, ma con nitidezza enologica sopraffina e con stupenda morbidezza gustativa. Un durante di bocca levigatissimo, di equilibrio acido/morbido pesato con il bilancino. Una gran maturità di frutto, la cui emissione svela anche rotondità, glicerinosità, intensità espressiva di rilevante potenza. Ma la clorofillosità del suo aroma lo vince: è il suo tratto più puro, più mentosamente irradiante la sua luce, la sua linfa nativa. Or si capisce il perché del rilievo favoloso della sua uvosità espressiva, che tale, solo suadentemente ci avvolge, con una polpa di pera di vanigliosità sopraffina. Un gran vino, fra i più nitidi Chardonnay di sempre non solo di Sicilia.