Cresce netto in polpa il valore del bicchiere della Masseria Altemura. Già ben denso il morbido Fiano Salento 2010, il Rosato Salento 2010, altrettanto suadente svela il suo denso spessore. Rossi di gran potenza speziata il potente Negroamaro Salento 2009, il limpido, intenso Primitivo Sasseo 2009. Che piacevolezza rara e qualificante dal Brut Rosa Maro, eccellente il nitore enologico della sua trasformazione. Vino del tasting il Primitivo Altemura di Altemura 2008: gran crema, gran morbidezza, balsamico-speziata, maestosa potenza di persistenza e d'emissione.